Sistemas Produtivos II

Objetivos
A disciplina de Sistemas Produtivos II tem por objetivo principal capacitar o Engenheiro de Produção a conhecer tecnologias, atuais ou tradicionais, escolher os elementos e configurar a operação para diversos tipos de organizações, contemplando as diversas variáveis que influenciam neste tipo de decisão.

Ementa

A Produção exerce um papel estratégico nas organizações, o qual precisa ser compreendido claramente. A configuração dos processos produtivos depende de características de produtos e mercados, sendo fortemente impactada pelos avanços tecnológicos das últimas décadas. As possibilidades de combinação de tecnologia de produto e processo devem então ser conhecidas para uma melhor definição e operação do sistema produtivo.

Programa

PARTE 1 – Contextualização Histórica-Conjuntural dos modelos de organização industrial
1.1 Taylorísmo
1.2 Fordísmo
1.3 Ohnoísmo

PARTE 2 – Sistema Toyota de produção: Conceitos
2.1 Perdas e MFP
2.2 Troca rápida de ferramentas (TRF).
2.3 Controle de qualidade zero defeitos e Poka-yokes.
2.4 Kamban
2.5 Heijunka (nivelamento da produção) e padronização de operações.
2.6 Gerenciamento visual.
2.7 Kaizen (melhoria contínua) atividades em pequenos grupos
2.8 Manutenção Produtiva Total (MPT).
2.9 Mapeamento de fluxo de valor

PARTE 3 – Teoria das restrições.

Bibliografia Básica

ANTUNES, Junico. Sistemas de produção – Conceitos e Práticas para Projeto e Gestão da Produção Enxuta. Porto Alegre: Bookman, 2008.
OHNO, Taiichi. O Sistema Toyota de Produção: Além da Produção em Larga Escala. Porto Alegre, Artes Médicas, 1997.
SHINGO, Shigeo, O sistema toyota de produção: Do ponto de vista da engenharia de produção. Porto Alegre, Bookman, 1996.
WOMACK, J;JONES, D;ROOS, D. A máquina que mudou o mundo. Rio de Janeiro: Campus, 1992.
TAYLOR, F. Princípios da administração cientifica. Atlas, 1988.

Bibliofrafia Complementar

SHINGO, Shigeo. Smead – Sistema de Troca Rápida de Ferramenta. Porto Alegre: Bookman, 2000
MOURA, Reinaldo A. Kanban – A simplicidade do controle da produção. IMAM, São Paulo, 2003